福州五常大米

五常大米是黑土地上的天然收益。拖拉机一丝不苟地在一眼望不到边的田里画着S形，在它身后，松软湿润的黑土块欢快地翻滚着，沉睡了一冬的黑土地被唤醒并散发着泥土的香气。这时候，大棚里已经是一片绿油油的景象，冒出2，3厘米高的小苗。4月12日，平均气温9℃，正是五常水稻田里翻地、育苗的忙碌时刻。半个月后水库就要放水浇田，那时，外面温度约为15℃，稻苗长到12厘米左右就可以插秧了———不能早，也不能晚。2006年4月，水稻杂交之父袁隆平一路风尘来到黑龙江省五常市考察。这位曾经为世界上数亿人解决了饥馁之苦的老人，想要探寻的一个奥秘就是：黑龙江省五常大米为什么那么好吃？原来是黑龙江省五常地区水稻成熟期长，黑土地土壤含有多种水稻生长所需的营养成份，吸收的营养成分高，从地图上看，五常地区稻作区形似一个开口朝西的巨大的“C”字，三面环山。这形成了优良的一季寒地粳稻种植条件。五常地处黑龙江最南端，属中温带大陆气候，年平均气温3.5℃，活动积温2700℃，平均无霜期在115天至139天之间。东南部海拔超千米的高山（长白山张广才岭）遮挡了东南风，而西部松嫩平原的暖流又可直接进入盆地内回旋，水稻从灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃，这就使水稻成熟期相当集中，老农民说“籽粒上得急”。

水稻生长的基本条件是“水”和“土”。黑龙江省五常地区`“六山一水三分田”，耕地360万亩，其中水稻种植田就有170万亩。有天然的“水田”条件，有拉林河、牤牛河两大水系，一级支流15条，二级支流14条，三级支流274条，河流总长度约2240公里，河网密度为0.3公里。世界三大黑土带中，我国东北有12万平方公里，其中黑龙江独占8万平方公里，五常又是黑龙江黑土面积最大的县(市)。黑龙江黑土层厚度平均为20至30厘米，五常黑土层的平均厚度竟达2米，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。灵山生秀水，拉林河与长白山张广才岭下的磨盘山泉奔涌腾跃，灌溉着下游各乡镇的数十万亩稻田，与高寒地区的黑土气候的孕育，赋予五常大米非凡的灵性，终于滋养出五常大米的一世香名！加上大中棚育秧，再加上黑龙江第一积温带的地理位置，五常大米冠绝天下自然当之无愧。