杭州五常大米

五常大米素有“贡米”之称。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首1选，是日常生活中做米饭的佳品。真正细心品味过正宗五常大米的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。 这甘美的口味缘于五常无污染的环境，充沛的日照，山泉水的灌溉，优良的品种，肥沃的土地和先进的栽培技术，使五常大米与众不同。对于喜欢吃米饭的朋友们来说，米饭和爱情一样，都是不能将就的！而这一碗“好吃的白米饭”，我想五常稻花香大米或许受得起…“中国zui好的稻米”，是《舌尖上的中国》第二季·时节， 对五常稻花香的zui高评价。连美食家蔡澜、主持人汪涵也都公开盛赞五常大米好吃。在小暖看来，一碗正宗五常大米，香气扑鼻，蒸出来的饭色泽光亮之余，吃来更是软糯香甜，不失弹性，这是妈妈给我zui好的味道！。五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国。是目前zui高档的大米之一。五常稻花香大米日照长、水源洁净、黑土肥沃这一独特的生态环境使得水稻干物质积累多，可速溶解的双链糖含量高，吃起来香甜。稻花香米的优点 1、香！在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的zui大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线），就是因为他的香味很诱人。2、甜！稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。3、吃起来筋糯宜口，口感好！4、由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生！可以用于做寿司米。五常大米为何香天下！ “土”沃 从土壤资源看，可以说五常有独特的优势。世界三大黑土带中，我国东北有12万平方公里，其中，黑龙江独占8万平方公里，五常又是黑龙江zui大的县域。黑龙江黑土层厚度平均为20--30厘米，五常的平均厚度竟达两米。土中含有机物高达10%以上，名副其实当得起“膏腴”两字。五常大米为什么如此受欢迎，只有一个原因，那就是五常大米太好吃了。五常大米名气大，这可不是吹出来的，中国好大米五常稻花香。吃过五常大米的不止几亿人，五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。五常独特的地理位置形成独特的气候条件酿成了五常大米的特殊品味。五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大的“C”字，东南部海拔超千米的高山遮档了东南风，而西部松嫩平原的暖流又可直接进入盆地内回旋，水稻灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，zui大温差达20℃，就是这个时节的这个温差，使水稻成熟期相当集中，老百姓说“上得急”。因此，水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。五常大米成饭，食味清淡略甜，食之棉软爽口，开锅饭味沁人肺腹，原因就在于干物质超众；而饭粒表面油光艳丽，食之略粘，一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高所致。即使同一品种采用同一技术，出了五常改到另一地区种植，其米食味品质发生变化。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓桌上的首1选。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤具有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿做辅助饮食都是比较理想的。五常大米为何香天下！“山”青 在7512平方公里的土地上，南部群山环绕，大小山峰271座，龙江di一高峰大秃顶子山，以其鬼斧神工般的自然景观，在五常的东南部构成了龙江南部最为美丽的天然大画廊。凤凰山以罕见的“空中花园”、“高山湿地”、“峡谷飞瀑”、“高山石海”、“高山奇桦”五大景观蜚声国内外，赢得了“东北di一奇山”和“黄河以北di一景”的美誉。当年风靡一时的“天外来客”，也为五常披上了一层神秘的面纱。历母山、石刀山等以其美丽的传说，吸引了四海之游客。五常大米素有“贡米”之称。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首1选，是日常生活中做米饭的佳品。真正细心品味过正宗五常大米的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。 这甘美的口味缘于五常无污染的环境，充沛的日照，山泉水的灌溉，优良的品种，肥沃的土地和先进的栽培技术，使五常大米与众不同。五常大米是什么；五常大米素有“贡米”之称，是米中之萃、米中之王。五常大米只是个统称，范围是只限制在五常地区种植出来的稻米，其包括：正宗五常稻花香大米;五常长粒香大米;普通五常稻米。五常地区深深的黑土地，加上独特的气候，138天的超长生长期，使得稻花香米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，被称为“贡米”。 五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。