哪里产的米好吃，如何挑选优质大米，看袋上关键信息，教你辨优劣

沈阳五常大米专卖店
大米的营养十分丰富，几乎是我们每天都要吃的主食之一，中国地大物博，盛产大米的产地众多，从最北面的黑龙江到最南面的海南岛，都能看见种植水稻的身影，下面盘点下我国哪里产的米好吃，如何挑选优质大米，看袋上关键信息，教你辨优劣。

一、出产优质大米的地区

1、黑龙江五常大米

东北大米中以五常大米最为有名，有着“千年水稻，百年贡米”之美誉。五常市优质的地理环境，成就了五常大米独特的品质。因为气候的原因，更好地培育优质的水稻品种。五常大米其特点是颗粒饱满，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。品尝过正宗五常大米的人，都被五常大米的口感折服，可称米中经典。

2、江西万年贡米

江西万年的万年贡米，有着上千年的种植历史，在古时候也是作为贡米上供。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗形如梭，米色似玉。万年贡米对于种植技术要求很高，所以产量也相对较低，一年才可以种植一季。万年贡米蛋白质含量比普通大米要高，且含丰富的维生素B和一定数量的微量元素，堪称米中珍宝。

3、云南遮放贡米

遮放米因其独特的生长环境，造就了独有的品质，这里地热资源丰富、光照充足，昼夜温差大，使其口感香酥松软，热不沾手，色泽白润如玉，米饭清香可口，遮放贡米和其它地区的米最主要不同的是，这里的米不施化肥农药，少有病虫害，形成遮放米特性的气候生态环境。

4、湖南源口香米

源口香米有着长沙好米，其香五里的美称，是一种珍稀名贵的香味大米，其米粒大、质粘，煮成米饭，口感糯软，芳香四溢，南源口香米所以能成为珍稀大米，和当地有适于水稻生长的特殊水土条件分不开的。

二、如何挑选优质大米

1、看袋上的执行标准和产品信息

包装袋上要有GB/T1354的字样，这是代表符合国家标准，国家推荐标准的意思。同时注意看袋上的产品信息，包括：产地、等级、出厂日期、大米的硬度等等去辨别优劣大米。

三、散装大米如何辨别优劣

1、看大米的透明度，好的大米颜色晶莹剔透，会呈现出半透明状，要是大米看起来很粗糙，也不透明，那么这种大米的口感吃起来肯定不好。

2、看大米的硬度，大米越硬代表蛋白质含量越高，因此越硬的大米品质越好，在购买时可以挑一粒大米粒放在嘴里咬一下，脆而硬的大米就是优质大米。

3、用手抓一把大米，在手中放张纸巾，反复揉搓，之后再把大米倒出来，看纸巾的变化，如果纸巾上有少许的油渍残留，说明这个大米是打蜡的，最好就不要购买了。