五常大米权威鉴别攻略 每20斤只有1斤是真的

沈阳五常大米专卖店
“一餐五常米，浑忘酒肉香”，遥远的塞外北国，神秘的白山黑水，在此灵动的黑土地上孕育着传奇稻谷——五常大米。“稻花香”做为五常大米中的精品，拥有着一段传奇的历史。说到“稻花香”就得从一个人说起，他就是——田永太，朝鲜族，农艺师，原系黑龙江省五常市龙凤山乡农业技术推广站站长，2009年退休。他从事水稻研究工作40余年，在这漫长的时间里，历尽艰辛，苦心研究适合当地生长的水稻当家品种，每创出一个品牌，都凝聚着田永太的心血和汗水。

1993年，田永太在田里发现一株有12棵穗的稻子，用它作种子，种了十二垄稻子，当稻子快要成熟时，风吹稻田就会飘出扑鼻的香味，因此取名为“稻花香”，是百万分之一变异的优良水稻种子。有人说，在中国的水稻领域，袁隆平着重提高了中国水稻的产量，是解决人们吃米的问题，而五常的田永太则提高了中国水稻的质量，解决了人们吃好米的问题。袁隆平的夫人曾说，袁家长年食用的大米就是五常大米。2006年4月，袁隆平专程到五常考察，造访了五常本地农民水稻育种专家田永太后得知，现在五常人田里种的水稻十有八九是田永太培育的“稻花香二号”。

每20斤“五常大米”中只有1斤是真的

五常是典型的农业大市，是全国单季水稻生产第一大县。2014年，全市共有耕地418.8万亩，其中水田209.8万亩，水稻总产约119万吨，可产出大米约71.4万吨，全市现有获证大米生产加工企业293家。2018年10月，曾有五常当地的品牌商告诉《中国消费者报》记者，五常市每年大米产量只有50万吨左右，但市场上以“五常大米”名义销售的“五常大米”则高达千万吨，消费者购买到假冒“五常大米”的现象比比皆是，保守测算，每20斤“五常大米”中可能只有1斤出自五常。

消费者如何鉴别真“五常大米”：

1、看价格，高价未必真，但低价必假！

“真正的稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香。”此话来源于五常当地粮农。正宗稻花香的收购价在每斤2.5元左右，再算上加工、包装和销售成本，最低的出货价也在每斤6元左右。在市场上能卖到每斤10元乃至更高，购买人群有限。而大米是低毛利的农产品，量不够高没利润。所以现在的京东、淘宝等电商平台上比比皆是的“五常大米”连每斤6元的出货价都不到，试问怎么可能是真的？无论各大电商平台如何打折，低于10元/斤的稻花香，都不可能保证100%是真的。

2、看执行标准：

五常大米作为黑龙江省第一批地理标志保护产品

3、看是否有产地证明商标（鹰标）、产地商标、地理标志保护的防伪标识：

“五常大米”现已拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。

五常稻米产业发展至今已经成为五常市经济发展的支柱，近年，随着管理水平不断的进步，标准化种植面积的不断扩大，产品质量的不断提升，五常大米的知名度不断的提高，使“五常大米”已经成为五常乃至于黑龙江的一张名片，代表着黑龙江绿色农产品走向全国，走向世界，并逐步在市场上占有一席之地，与泰国香米相媲美，所以就有“泰国香米出福水，中国香米出五常”的说法。

五常市为了防止企业在五常大米中掺杂普通大米欺骗消费者，五常市花100多万元从德国购买了最先进的光谱检测设备，如果五常的稻花香大米混杂了其他地区的大米，这台设备通过光谱很容易就能监测出来。当地政府还明确，一旦发现企业掺混造假，就一次性踢出整个溯源平台，不再允许生产五常大米。但即便是这样，从现实效果来看，整顿和打击的力度还远远不够，而目前的市场已经极度混乱，要真正做到使“五常大米”这一原产地保护产品正本清源，五常当地政府和企业需要做的事无疑任重而道远。