家喻户晓的国宴米“五常大米”，你购买的是真的吗？

大米是我国人民食用的主要谷物，是大多数地区居民的主食；随着人民生活水平的不断提高，对于大米的品质要求也是越来越高。经《舌尖上的中国》对五常大米品质的诠释宣传，让更多的认识了解到五常稻花香米。“五常大米”素有“贡米”之称，是米中之萃、米中之王。建国以来，五常大米就是人民大会堂专供“国宴”大米。上海五常大米

由于黑龙江五常市独特的地理条件，大米产区处于一个C型盆地的地貌，盆地属于季风气候带，暖流每年从西南方向飘进来，在盆地内暖流会形成一个漩涡及回流，这样盆地内活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就满足优质水稻所需要的的活动积温；并且这里拥有肥沃黑土地，地上还覆盖了一层厚厚盐碱地。浇灌用水来自松花江源头，水质清澈没有污染。特别是近两年知名度最高的五常稻花香米，已经成为当地的一张名片；因水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

五常大米家喻户晓的“国宴”米宣传效应，更加上其米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。大米做饭口感极佳，食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口；饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是追求生活品质的人们米饭的首选。

目前市场对“五常大米”的需求十分旺盛，粗略估算，市面上打着“五常大米”名号销售的大米规模可能达1000万吨以上。五常稻花香米原产区面积有限、产量规模不高、品种生长条件要求较高，生长周期长、每年仅收一季。五常市目前种植水稻面积约210.7万亩，稻谷每年产量总计100多万吨，能加工成米也就约65万吨，五常大米的产量并不多，如果平均到全国每人不到一斤。

按照五常大米的产量与市场需求的巨大缺口，当地的稻花香米应该是处于供不应求的局面； 但在2018年，往年从不愁销路的的五常稻花香米却在当地出现了滞销，好多粮农的五常稻花香米积压在家中，至今还没有卖出去。

由于2018年气候原因亩产量减产，加上种子、化肥、育苗、脱粒、人工等各种支出，即使按照每斤2.7元计算，粮农们每亩地的获利极低。但米业公司以水分偏大、用量下降及出米率低等压价收购，有得甚至只有每斤2.1元，按如此价格每亩地收支能否持平都是问题，更多的可能要赔钱，这也就是粮农们不愿出售稻花香米的原因。上海五常大米

市场需求的1000万吨规模的五常大米从何而来？ 其一是米业公司从外地购进其他品种稻米，掺杂混合到五常稻花香中进行销售，这就是业内所称的“调和米”，且销量占比也越来越大。其二是无证不良商家使用假冒五常大米包装商标，以次充好。导致了对本地正宗稻花香的收购量下降，所以五常正宗稻花香反而出现滞销情况。正可谓假“李鬼”打到真“李逵”！上海五常大米

真正的稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香。 正宗稻花香大米的成本价每斤就达5元以上，市场上普通大米零售价多为2-3元。”市场上的五常稻花香批发价3-4元/斤的所谓五常大米，掺有了至少30%其他米种；批发价5-6元/斤的，才是纯度较高的五常大米。所以市场上售价10元以上乃至更高才可能是正宗五常稻花香米！上海五常大米

虽然五常市为了防止企业在五常大米中掺杂普通大米欺骗消费者，花100多万元从德国购上海五常大米买了最先进的光谱检测设备，可以监测五常的稻花香大米是否混杂了其他地区的大米。但市场假货太多，打假任重而道远。

在这请广大的消费者注意，无论市场上还是京东、淘宝等电商平台上，说什么原产地五常稻花香米，只要价格低于10元/斤就是假的； 运气好的买的是调和米，搞不好买到的假冒五常大米。请记住不要相信那些便宜的五常大米，只是不良商家的欺骗伎俩，你们觉得有低价的“五常稻花香米”吗