大米到底好不好，看米袋这几个字就知道了，米店老板这招太管用了

摘要：黑龙江五常大米的年产量最多为105万吨，但市面上销售的“五常大米”至少有1000万吨，这就意味着90%的五常大米都有掺假的嫌疑，那除了五常大米市面上还有30块一斤的富硒米、生态米、海鲜米、火山岩米、宝宝大米等各种各样的大米，为了好卖而取的名字，那我们抛开这些好听的名字，我们该怎么选优质的大米呢？

怎样挑选优质大米：

1、米的硬度

米的硬度值越大透明度和蛋白质含量就越高，可以用牙咬的方式来判断大米的硬度，新米要比陈米硬，新米中是没有黄粒的，如果抓一把米里面有轻微的黄粒在里面，严重的甚至有股发霉的味道，那多半是陈米，所以在买散装米的时候，一定要仔细辨别一下。

2、纸巾包裹大米

在纸上放一把大米给它捏30秒到45秒，然后松开看一下，如果纸巾上有油那这种米就是陈米，或者是劣质参加的大米。

3、米袋子GB/T和GB

包装大米一般可以看执行标准，这个米袋子上是GB/T的字样，而另外一个米袋子上是GB，GB比GB/T要求更严格，GBT里的T是推荐的意思，意思是推荐你用的标准，达不到也没啥大问题，而GB是强制标准，达不到除了事你要负责任，建议大家选GB，不要选带T的。

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结束语：

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