我慢我有理，要吃就吃慢性子的五常大米

大米是我们生活中最离不开的粮食之一。南北方均有种植大米的产地，南方的水稻一年两熟甚至三熟，而北方的大米在正常状态下，大部分是一年一熟。

其中北方大米评价最高的，当属东北黑龙江的五常大米。本着对好大米的追求，纯米科技团队决定孕育出真五常的“慢”大米——知吾煮有机五常米。

五常之所以能种出好大米，皆因独特的地理环境和气候条件。于是纯米团队来到世界仅有的“三大寒地黑土地”之一、龙江独具一条的五常地区，花费了三年时间将有机黑土地慢慢转化，开启了五常大米的种植之路。

此地三面环山，气温高、湿度大、昼夜温差大，非常有利于提升稻米质量。

无霜期115天至139天，充沛的日照超过2600小时，山土最黑，厚度200米的黑土平均PH值为6.5，并且黑土中含有有机质平均含量为4.24%，能为大米提供充足的营养物质。如此优越的环境，才能种出好大米。

知吾煮有机五常大米采用古法农耕146天孕育慢慢成长，比普通大米多生长约15天，夜寝东北黑土之营养，尽吸自然馈赠的精华。

不要小看这15天的生长周期，长得越慢的大米，它吸收的营养更多，煮出来的米饭更香（除了泰国香米）。用四个字概括就是：润、糯、弹、香。润白如玉，晶莹如脂，弹性十足，尝上一口，唇齿留香。

不仅体现在大米生长上，从稻田到餐桌，纯米团队通过育秧-选种-晾种-挑种-侵种消毒-催芽-坐床-播种-秧田管理-整地-有机施肥-追肥-稀值-节水灌溉-除草-监测-物理防虫-手工收割-自然降水-分户脱粒-晾晒-真空包装-专库贮藏-地块记录-长产记录-收货记录共二十六道工序严格把控，慢加工出真五常。

知吾煮有机五常米才能够收获真正的五常米，捧起一把稻谷，空气中弥漫着淡淡的稻香。收获的米粒外观均匀，色泽光亮，醇厚绵长芳香四溢，实属五常米中的精品。

用知吾煮有机五常大米煮的米饭，吃起来棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面泛着些许油光，即使是冷掉的米饭，吃起来仍然保有米饭的香气，不会有剩饭的感觉。

品味过真五常的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓"一餐五常米，浑忘酒肉香"。五常大米哪家好

因为纯米科技慢钻研、慢种植、慢生长、慢检查的拖延，成就了一款有着工匠精神的大米，就是这样一个如同日本“煮饭仙人”村嶋孟一样的专注与执着的团队，才能孕育出真正口味独特，让人充满感动与幸福的好大米。