五常大米背后的故事

黑龙江五常大米哪家好

坊间说“五常大米行天下，天下大米乱五常”，前一句说的是“好”，后一句说的是“真”和“假”的问题。您觉得五常大米好在哪里？过去在“真”上存在哪些问题？

　　乔文志：用我们北方话来讲，就是吃到嘴里Q弹，有弹性，然后香、甜、糯是五常大米的突出特点。

　　过去，五常大米被称为“皇室贡米”，一档节目把它冠以“中国最好的稻米”称号。

　　五常大米为什么“好”？它的地域、土质、气候、环境加特殊的品种结合到一起，这“五好”成就了五常大米的“好”。五常土壤肥沃、水系发达、森林覆盖率高。水稻生长一年一季，从种到收145天。昼夜温差大，干物质积累多，品质、口感好。

　　历经多年，五常大米先后获得“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”五项桂冠，五常大米成为黑龙江的一块金字招牌。

　　就因为它“好”，过去就出现过外埠大量仿冒五常大米的牌子，还有一些东北产的相近品种也打着五常大米的旗号销售。

　　乔文志：说五常大米“真”、“好”，还要让消费者“信”我们。这样我们从源头抓起，从培育良种、建设基地开始，然后实现标准化种植，进行欧盟认证、有机食品认证和绿色食品认证，之后我们就按照认证的标准统一生产、种植和管理。

　　同时，我们还引入溯源体系，实现一品一码，客户即使远在万里之遥，坐在家中就能清楚地看到水稻生长全过程。如果来到五常，还可以到田间插秧、收割，体验春种秋收的幸福。

　　在这些基础上，我们投入了品牌建设，让消费者对乔府大院的品牌从认知到认可。

　　乔文志：十年前，我们遇到过“真”的问题，当时我们仅仅做大米加工，很难从源头上保证它的“真”和“好”。当时我就想，如果把它建成一个完整的产业链，就能解决这一难题。

　　建设标准化种植基地，需要大规模流转农民的土地，出乎意料的是不少农户不同意，他们担忧地说，土地给了你，种完以后不得（意为“收成”）咋办？你种完了出现问题，我们咋办？地给你种了，我们干啥去？类似的言论在农户间传播，土地流转工作难以推进下去。

　　看到这种情况，我们决定先在一个屯做小型的流转试验，等大家认可了再推进。同时，我走进反对呼声最高的村民家里，跟他一起算账：把土地流转给我种大米，除了1.7万元保底收入外，全家人就地转化为基地工人，每年每人收入3万元，全家一年的收入就是10万多元。听完我算的账，这位老哥动心了，决定试一试。结果他当年增收8万元，从负面信息的传播者一跃成为正面宣传员，走到哪里都说流转好、增收快。

　　一家一户的工作做通后，我们在2012年成立五常市王家屯现代农机专业合作社，把附近两个乡镇八个村，6千多户农民的5万亩土地集中到一起，实行连片种植。现在，增收的农民有进城买房的、出国旅游的，还有做农家乐的。

　　新华网：做好五常大米产业，最关键的问题是什么？您的设想怎样？

　　乔文志：尽管我们的大米近三年在全国销量第一，但之前很多年都是很艰难的。五常大米是在全国大米类排名第一，但同时市场的推进难度也是很大的。

　　这个品牌琳琅满目，仅五常市就有300多家企业，还有合作社，外埠也在做五常大米。所以你要脱颖而出，只是做产业化远远不够，需要做大量的品牌工作和传播推广，让消费者能够认知、认可到认准我们，所以我们后续在打品牌时下了大力气。

　　未来，我们的目标确定为“传承稻米文化，铸造国米品牌”，让中国饭碗里盛满高品质的中国粮食。五常大米哪家好

　　乔文志：我是土生土长的五常人，2001年创业之初，揣着2万元到北京销售五常大米，当时的乔府大院就是一个小作坊。当年的想法很简单，就是五常大米好，我要到北京、上海把它卖个好价钱。

　　创业20年来，从最初的小作坊，到现在集基地建设、科技育种、农机服务、仓储物流、稻米综合深加工、市场营销、生态旅游于一体的一、二、三产业融合发展的农业科技型企业，一步步成长为我国农业产业化重点龙头企业。

　　我的感觉是越做产业链条越长，越做难度越大，责任也越大。