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五常大米，香飘万里

发布时间：2019-09-17 14:54:25

有那么一碗饭，

从很远的地方

就能闻到四溢的香气！

有那么一碗饭，

它色泽晶莹剔透，颗粒饱满！

如同一个个待审阅的军人，

笔直的挺立在碗里！

有那么一碗饭，

充满着浓浓的心意，

蕴含着五常人的点点滴滴！

它仅仅是一粒小小的稻米，

却有属于它不一样的故事。

山是水之源，水是米之魂！

稻生于水，米融于水，

米是有生命的！

吃了这么多年的米，

你真的了解”米“和”米“之间的区别吗？

古话说，陈米进肚为饱腹，好米食之为养生！

那何什么才是好米？

闻起来米香浓厚，

吃起来筋道软糯，

而且健康有宜！

才能被称为好米！

五常大米因被《舌尖2》称为“中国最好的稻米”，一夜之间，成为米之网红。

其实早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法，所以一直以来黑龙江五常大米都是朝廷的“贡米”。而且建国以后，五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”专供米。

而且就在2016年12月4日举办的首届中国大米品牌大会上，黑龙江省的五常大米、响水大米、庆安大米被授予了“2016中国十大大米区域公用品牌”，现场还评选出了“中国十大好吃米饭”，黑龙江的大米几乎全揽十个名额！

可能有很多人就会问了，五常大米到底好在哪里呢？

现在就让我们来一一列举出来！

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

肥沃的黑土地

五常是世界仅存的三大黑土地之一。

因为五常地区是特有的寒地黑土带，土壤结构好且透气性强、氧气全、进入水稻中的养分多，土壤富含丰富的氮，磷，钾等多种矿元素。甚至有人说“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”，正是这样的环境保证了大米的优良质量。

优越的地理环境

五常大米哪家好

因为五常地处黑龙江最南端，这里三面环山，有利于躲避风灾、早霜等自然灾害，对高积温的形成提供了得天独厚的条件，而且这里光照充足，昼夜温差大，为水稻生长提供了首要条件，还有利于水稻中糖分的积累，让大米吃起来香甜。

优质的水源

五常大米哪家好

五常水系发达，河网密布，溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，稻花香大米种植采用的灌溉用水，是由千万个山泉汇成的三大水系的优质水，水质甘甜，没有污染，经检测符合矿泉水的标准。

“

山是水之源，水为米之魂，这优质的山泉成就了稻花香大米的灵魂和品格。

”