我们每天都在吃的大米，你了解多少？

东北大米，稻谷中具有90%以上的人体所需的营养元素.
水稻是稻属谷类，分为籼稻、粳稻、早稻、中晚稻、糯稻和非糯稻。东北大米在全国来说还是小有名气的，主要种植在东北三省——黑吉辽，独特的地域优势，平原地区，黑土地及其肥沃，阳光雨露充足，江水灌溉，口感香甜，粒粒分明。
水稻生长周期分为哪几个阶段？
纵观水稻的一生，可以将水稻的生长周期划分为两大阶段：营养生长阶段和生殖生长阶段。
 
①营养生长阶段：从水稻种子发芽至幼苗拔节期，大约需要90天。这个时期又分4个时期：a.幼苗期，是从水稻种子萌芽到移栽插秧前，一共大约需要35天时间。b.插秧期，是从开始插秧到定植开始生长的这段时间，大约需要7～10天。c.分蘖期，是从插秧开始生长拔节前这段时间，大约需要30天。d.拔节期是从开始拔节到孕穗前这段时间，大约需要15天。
 
②生殖生长阶段：从孕穗到成熟这段时间称为生殖生长阶段，大约需要经过70天时间，共分四个时期：a. 孕穗期。是从开始孕穗到抽穗始时，这段时间大约15天。b. 抽穗期。从开始破口抽穗起到开始破壳扬花止，大约需要15天。c.扬花授粉期 。从开始扬花到开始籽粒灌浆时止，大约15～20天。d.灌浆期 。从开始灌浆到成熟收获止，大约需要20天时间。
 
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但水稻土最好。幼苗发芽最低温度10~12℃，分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右，抽穗适温25~35℃，开花适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，严重影响授粉。
注：水稻生长的整个过程由于外界温度、光照、地理位置等自然条件的影响，或长或短。
 
除每天都吃的米粥米饭外，大米可谓是被我们吃出了花样！